科左中旗成功舉辦奶制品加工技術(shù)培訓(xùn)班
來(lái)源:通遼市畜牧業(yè)發(fā)展中心
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作者:科左中旗畜牧工作站
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發(fā)布時(shí)間: 2023-07-24
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為推動(dòng)科左中旗奶制品加工規(guī)范化、工藝精細(xì)化、產(chǎn)品多樣化、生產(chǎn)品牌化，2023年7月18—22日，科左中旗畜牧工作站在尚辛艾勒奶制品廠舉辦了奶制品加工技術(shù)培訓(xùn)班。本次培訓(xùn)專門聘請(qǐng)了呼倫貝爾市陳巴爾虎旗百合利奶制品有限責(zé)任公司布日琪琪格專家，現(xiàn)場(chǎng)講解奶制品制作技術(shù)。科左中旗中小牧場(chǎng)改造升級(jí)項(xiàng)目的9個(gè)奶制品小作坊工作人員參加培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)班歷時(shí)5天，受聘專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)奶皮、奶干、烤奶花、奶鍋巴、奶豆腐、奶油糖、稀米丹、黃油、楚拉、酸奶等10個(gè)種奶制品加工技術(shù)，生產(chǎn)加工原味奶皮、帶餡奶皮、脫脂奶干、甜味奶干、酸甜奶干、烤奶花、奶鍋巴、干奶豆腐、新鮮奶豆腐、奶油糖、稀米丹、黃油、楚拉、酸奶、巴氏奶等23樣美味奶制品。本次培訓(xùn)效果顯著，學(xué)員們收獲豐碩。
奶制品專家布日琪琪格現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)奶油糖熬制技術(shù)
工藝精細(xì) 產(chǎn)品多樣
收獲滿滿 笑臉燦爛